糸庄

富山にはよく行くが糸庄さんへは初めてです。

きっかけはYouTubeでも紹介しています

私は、モツはあまり食べないのでお店は通り過ぎていました





開店近くからお店の外で並び、お店に入店して

カウンター席、調理の様子もライブ感満点従業員さんも

親切で気が利いています。

モツも食べやすく麺はもっちり味噌煮との相性が良い





お店の入り口に、看板のような大きい狸の置物