街の中の鍛冶屋 新名鍛冶屋
予約
キョちゃん
2025年05月14日 20:10
予約しないと席に着けないお店
渡辺さん久し振り席に、お通しが売り、今回は焼き茄子
とても濃厚クーリミーな味があとから追いかける余韻が楽しめる味です。
写真は、淡白な味の馬刺しから
この時期最後の地元産わさびな茎を味わえました。
ワサビの刺激がお酒が進む味です。
渡辺さんの一押しのお通し丁寧に仕込んだ焼きなすの
濃厚クーリミーな味は余韻の残る品,ワインでもいい味わい
のお通しです、日本料理のきめ細かい繊細な味です、でも
美味しいお通しです。
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