街の中の鍛冶屋 　新名鍛冶屋

予約しないと席に着けないお店

渡辺さん久し振り席に、お通しが売り、今回は焼き茄子

とても濃厚クーリミーな味があとから追いかける余韻が楽しめる味です。

写真は、淡白な味の馬刺しから





この時期最後の地元産わさびな茎を味わえました。

ワサビの刺激がお酒が進む味です。





渡辺さんの一押しのお通し丁寧に仕込んだ焼きなすの

濃厚クーリミーな味は余韻の残る品,ワインでもいい味わい

のお通しです、日本料理のきめ細かい繊細な味です、でも

美味しいお通しです。