街の中の鍛冶屋 　新名鍛冶屋

最近は、ベトナムにハマっています、YouTubeで一人旅などで観光地

ホーチミン、ハノイ、ダナン、ホイアンなどの食事が人気です。

本町二丁目にできたベトナム料理のアンチャンへ

揚げ春巻きは中はお肉、チリソースをつけてとても美味しい。



定番のバイミー私達はハムを挟んだ品

パンの食感がとても良いフランスパンとは少し違うかな。



ベトナムビール　バーバーバにサイゴン蒸し暑い地方の

飲みやすいビールです。



貝の身を潰して蒲鉾にした料理、真ん中にある小鉢の　

レモングラスをつけて食べます、添えてある香草も一緒に



生春巻き香草エビなどをライスペパーで巻いて

酢漬けしたニンニクスライスをつけて食べても美味しい

ソーセージはコリッとした食感にスパイシーな味



ベトナムと言えばフォー初めて食べました優しい味

香草もアクセントです、席にある調味料をたすと

味変して又美味しい



ブン・チャーつけ麺と言う感じの料理、スープも少し

甘さを感じますスープの中につくねの肉、席にある調味料の

味噌味ぽいのを足してつけて食べました。

東南アジアは、湿度がたかく気温も高いタイで、室内、室外の

気温差に苦労しました、ベトナムは南北に長く過ごしてやすい北

季節月があるそうです。